Insatisfeita com as opções de alimentação saudável disponíveis, Gabriela se propôs a literalmente colocar as mãos na massa para entregar o que ela acredita ser a alimentação perfeita e equilibrada. Após 2 anos de pura dedicação e treinamento de sua equipe de cozinha e anfitriões de salão e bar, abriu seu restaurante junto ao complexo de empório de alimentos orgânicos e saudáveis, com uma seleção especial, feita por ela, de alimentos que ela chama de base e indispensáveis para o dia a dia, junto a uma boutique composta por cosméticos orgânicos entre outros artigos necessários ao estilo de vida saudável, um mini zoológico com animais amorosos e lindos para as crianças conviverem e um espaço de gramado na beira do riacho, muito especial para piqueniques orgânicos e relaxamentos das famílias.